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Concepto Temático

En nuestro wine resort usted podrá tener una experiencia completamente diferente sobre el vino. Nuestro staff esta compuesto de diferentes personas con conocimientos y experiencias diferentes sobre el vino. Los trabajadores de la viña, los Vinicultores, los Agrónomos, los Geólogos, los Enólogos y toda la familia trabajan en conjunto movidos por el mismo amor hacia el vino y el campo. Usted podrá interactuar con cada uno de ellos según su deseo. ¡Todos podrán darle una perspectiva diferente, según su experiencia, en el tema que mas les apasiona: el vino!

Maestros del Vino: Nuestros maestros del vino son las personas a cargo de llevar al máximo su experiencia de vino en nuestro resort. Ellos son los que lo guiarán ya sea usted un principiante del vino o si quiere mejorar aún más su conocimiento. Cada uno de ellos tienen conocimiento de un área especial que es derivada de su función dentro del resort. Los Maestros del vino son divididos en las siguientes categorías.

Los trabajadores de la viña - Estos maestros del vino estarán encargados de la enseñanza de los cursos de vino en las viñas.

Los vinicultores - Estos maestros del vino estarán encargados de la enseñanza de los cursos de vino en la bodega.

Los agrónomos - Estos maestros del vino estarán encargados de la enseñanza de los cursos de vino en las Viñas.

Los enólogos - Estos maestros del vino estarán encargados de la enseñanza de los cursos de vino en las cataciones de vino y en la bodega.

La familia propietaria -  Estos maestros del vino estarán a cargo de la enseñanza general.

Cursos de Vino: Nuestros cursos del vino son teóricos y prácticos. Cada curso tiene un breve seminario introductorio seguido por la experiencia de suelo ya sea en los viñedos, en la bodega o probando los vinos.

Seminarios
Usted observara estilos de vino, los perfiles de las principales variedades de uva, algunos de los factores que hacen un sabor de vino de forma distinta de otro, más algunas pautas de maridaje. Su tutor le proporcionará una guía de vino. Usted también aprenderá como navegar una carta de vinos.

Los viñedos
Abril – Poda
Julio – Poda verde y tratamiento de las vides
Septiembre – Cosecha y prensado de uvas

Bodega
Siempre – Añejamiento en barriles de roble y pruebas de vino
Octubre – Embotellando

Los vinos: La historia, el Conocimiento, la Esencia y el Amor nos ayudan a hacer nuestros vinos de las mejores uvas seleccionadas en nuestras viñas.

• Montereggio Di Massa Marittima: Una recientemente establecida área DOC, Monteregio Di Massa Marittima tiene siglos de tradición en la producción de vinos. Centralizada en el pueblo medieval de Massa Marittima, el área está sólo a pocos kilómetros de las encantadoras costas de Maremma, lo que crea un terroir extraordinario para el crecimiento de las vides. La uva Sangiovese, la principal variedad de uva, aquí asume más fuerza y notas dulces que en cualquier otro lugar contribuyendo a la producción de vinos perfectamente equilibrados con un carácter fuerte.

Cataciones de Vino: Esta experiencia ecléctica del vino es un sueño de día completo para los amantes del vino. Usted tendrá a su disposición a los maestros del vino por el día entero y usted aprenderá sobre las variedades más finas de uva del mundo y los estilos diferentes de uvas en las regiones mas importantes del mundo. La Toscana y sus vinos entonces serán analizados a fondo durante seminarios en el campo.

Comenzaremos el día libre con una cata de Prosecco en la bodega donde usted aprenderá cómo se produce el vino prosecco. Examinaremos la gama de estilos, de seco a dulce, y decidirá cuál es su favorito.

Volveremos entonces  a nuestros salones de cata para cubrir las técnicas básicas durante un seminario, donde le pondremos adjetivos al vino y trata de averiguar que es lo que usted quiere de un vino y por qué.

El almuerzo en las viñas se centrará en Toscana como una región vinícola. Sobre un sencillo y honesto almuerzo toscano conseguirá disfrutar de los vinos Toscanos con botellas de: Monteregio, Chianti, y Maremma.

Por la tarde, después de una merecida interrupción, nosotros reasumiremos nuestro día para dar un panorama a la industria italiana del vino con su extensa gama de variedades de vino y su número completo de regiones vitivinícolas y los diferentes estilos de vino. Los perfiles de las principales variedades de uva, algunos de los factores que hacen un sabor de vino diferente de otro, más algunas pautas sencillas para maridar también serán enfocados.

La cena comenzará con un aperitivo de Champaña para ser seguido por uno de lo que muchos consideran ser el criterio para seguir por los vinos italianos. Una selección de Brunello Di Montalcino, Barolo and Amarone serán servidos durante un menú italiano especialmente emparejado diseñado para complementar perfectamente los vinos en la exposición.

Wine Bar: El wine bar es el resultado  del deseo y el compromiso de los dueños, Sarah y Manfredo, para crear un ambiente donde las personas podrían compartir una experiencia extraordinaria con amigos a través de selectos vinos en un hermoso, cálido y cómodo ambiente.

Nuestra carta de vinos es una representación de los principales varietales de las  regiones vitivinícolas del mundo, no solo de Italia.

Usted tiene una amplia variedad de elección de vinos, incluyendo los nuestros. Usted puede tener una copa de vino o puede cenar en una mesa o relajarse en una de las varias áreas de relax, en un sofá o silla cómoda.

Monteregio Usted probará nuestro vino y una selección de tres productores locales.

Maremma Una comparación de cuatro de los mejores vinos de Maremma IGT de la región.

Bolgheri Four Famosos productores de bolgheri estarán compitiendo cabeza a cabeza para conseguir su juicio final.

Brunello 2001 Será explorado probando cuatro de los principales productores.

Toscana Chianti, Brunello, Bolgheri y Montepulciano serán las estrellas de esta catación de vinos.

Super toscano Cuatro Super toscanos serán ofrecidos para probar y disfrutar de la complejidad de estos vinos.